Archives par catégorie : Botanique

Arganier, safran, tawarza, aloe vera… la flore du Maroc est variée, et les nomades savent l’utiliser au mieux.

Le berbère en image : Taramant ou taremmanente

Thursday 28 August 2008 à 23:04 –

La fin de l’été c’est la saison de la grenade, dont le nom en berbère est taramant. Un plaisir de fraîcheur après l’épluchage des grains qui donne un proverbe amazigh, beaucoup plus joli que sa traduction française.

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Pourquoi nous n’exportons pas d’huile d’argan

Monday 14 January 2008 à 09:30 –

On nous demande souvent d’importer de l’huile d’argan. Or nous n’avons pas encore trouvé pour cette huile le même réseau de confiance que pour le safran. Face à un produit tout aussi contrefait, sinon plus, nous préférons nous abstenir.

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Tahamout, la saison des dattes

Wednesday 07 November 2007 à 22:35 –

C’est la saison des dattes (et des mouches) à Tazzarine.

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La cuisine de la fête des Roses

Thursday 10 May 2007 à 03:56 –

A côté de notre circuit spécial Fête des Roses, que nous renouvellerons l’année prochaine, nous avons participé au tournage d’une émission de cuisine qui va passer cet été sur une chaîne française. On a fait un peu les scouts, pour aider à trouver des endroits, des gens, des recettes originales.
Et notamment, un tajine à l’eau […]

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Les fleurs du désert

Sunday 15 April 2007 à 19:06 –

Ce truc, qui tient de la jonquille, de l’épi de maïs et d’une plante grasse, c’est une racine de tamaris, qui fait au printemps une petite poussée à travers le sable, pour fleurir.
Avec les pluies, il y en a plein autour de l’Oasis.
Malheureusement, la fleur ne reste pas jolie très longtemps. En très peu de […]

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Pour féconder un palmier

Tuesday 10 April 2007 à 04:36 –

Dans les palmeraies, la grande majorité des palmiers est mâle. Et la fécondation est difficile. Alors, au lieu de s’en remettre aux abeilles butineuses, on utilise ça :

Cette grosse cosse, c’est l’organe femelle, qu’on va balader de palmier en palmier, le laisser quelques jours ou plus dans un palmier, et puis le reposer dans le […]

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