Archives par catégorie : Safran

Le safran, cultivé dans les montagnes du Siroua, est l’or berbère. Il coute aussi cher que le métal précieux… mais il enchante les papilles. Le Maroc est un pays producteur de safran, et sa gastronomie en use largement.

Pourquoi nous n’exportons pas d’huile d’argan

Monday 14 January 2008 à 09:30 –

On nous demande souvent d’importer de l’huile d’argan. Or nous n’avons pas encore trouvé pour cette huile le même réseau de confiance que pour le safran. Face à un produit tout aussi contrefait, sinon plus, nous préférons nous abstenir.

Par Mezgarne | Aussi publié dans Argan, La boutique | 5 commentaires.

Calendriers et cartes de voeux pour Noël

Saturday 01 December 2007 à 09:00 –

Comme l’année dernière, nous vous proposons des calendriers avec des photos du Maroc, pour l’année 2008.
Cartes de voeux
Nous vous proposons trois séries, de 12 cartes, pliées, en papier 300 grammes.
Le format plié est celui d’une carte postale normale, nous ne fournissons pas les enveloppes, mais vous pouvez en trouver sans problème !

Calligraphies […]

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Méchoui au safran

Monday 29 October 2007 à 17:21 –

Une recette de méchoui de mouton au safran

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Récolte du safran à Taliouine

Monday 29 October 2007 à 11:11 –

la récolte de safran en 2007 est tardive, à cause de la sécheresse. Nos circuits apprendre la cuisine Marocaine en ont profité pour visiter la région de Taliouine pour chercher les champs de safran

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Festival du safran

Tuesday 02 October 2007 à 03:04 –

Organisation du festival du safran à Taliouine, les 9-10 et 11 novembre.

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Saveurs safran, séjours gastronomie au Maroc

Thursday 28 June 2007 à 06:12 –

Pour vos vacances d’octobre, nous vous proposons une expérience originale, partager l’histoire du safran. Au coeur de la pleine récolte (qui dure à peine un mois) vous arrivez à Taliouine. Avec une famille de producteurs, dans les montagnes du Siroua qui entourent Taliouine, vous allez participer à la récolte, connaître les moments vifs du petit […]

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Le Maroc, Mezgarne et Bilal à la télévision !

Friday 08 June 2007 à 21:18 –

La saison s’annonce marocaine sur la télévision française !
Lundi soir, “Faut pas rêver spécial Maroc”
Une série de reportages réalisés sur le Maroc, et notamment sur la coopérative du Safran à Taliouine, aussi sur le Sagho, comme d’habitude des images superbes et un vrai travail de journaliste pour vraiment faire découvrir tous les aspects du pays.
Diffusion […]

Par Mezgarne | Aussi publié dans Cuisine, Maroc chez vous, Nomades, Patrimoine, TV, Tazzarine, Vallée des Roses | 1 commentaire.

La Cuisine du Maroc

Thursday 07 June 2007 à 13:53 –

La cuisine marocaine est une des meilleures du monde dit-on, et pendant tous mes séjours j’en profite avec gourmandise !
Si le tajine est un mode de cuisson tellement répandu qu’il a fini par désigner tous les plats qu’on peut y cuire, cela ne veut pas dire que tous les tajines se ressemblent ! Il suffit […]

Par Mezgarne | Aussi publié dans Commerce équitable, Cuisine, Désert, Kelaa M'Gouna, Maroc chez vous, Vallée des Roses | Pas de commentaire.

La cuisine de la fête des Roses

Thursday 10 May 2007 à 03:56 –

A côté de notre circuit spécial Fête des Roses, que nous renouvellerons l’année prochaine, nous avons participé au tournage d’une émission de cuisine qui va passer cet été sur une chaîne française. On a fait un peu les scouts, pour aider à trouver des endroits, des gens, des recettes originales.
Et notamment, un tajine à l’eau […]

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